Štrůdl z listového těsta

Štrůdl je moje srdcová záležitost. Všimli jste si, že chutě jsou jedna z mála věci, který ve vteřině vzkřísí vzpomínky? Já si dám kus štrůdlu a hned je mi zas osm :)

Dělám ho z kupovaného listového těsta. V tom je krása štrůdlu, za chvilku je hotový a pak můžete jako já, sníst tři kousky ještě za tepla.

Z jednoho těsta se v klidu udělají dvě nohavice, tak zbyde i na návštěvu.
Těsto se vyválí a na jeho střed nasypu trochu strouhanky. To mě naučila mamka, prý aby se spodní část těsta tak nepromáčela šťávou z jablek. Přímo na těsto strouhám jablka, na ně nasypu kakao (holandského typu), velkou spoustu skořice a trochu cukru. Normálně přidávám i vlašské ořechy, ale ty momentálně nebyly po ruce.

 

Pak už stačí štrůdl srolovat. Okraje těsta potírám rozkvedlaným vajíčkem, aby se těsto slepilo a štrůdl se nerozpadal. A před upečením potřu vajíčkem i celý štrůdl.
Jak už jsem zmiňovala, nemám troubu, tak jsem štrůdl pekla v remosce, Takže místo nohavice mám velký rohlík :) Na chuti to nic nemění.

  

A takhle krásně už to vypadá na talíři. Uvařila jsem si k němu kávu se skořicí a snědla kus ještě teplý.

Dobrou chuť !!

Rychlá kuřecí křidýlka

Poslední dobou mám pocit, že z celého kuřete jsou nejlepší křidýlka. Pěkně pečený se sladkou chilli omáčkou.
Proto jsem se rozhodla, že se s vámi o tu dobrotu podělím.

Dělám si na křidýlka takovou omáčku, ve které je před pečením vykoupu. Smíchám olivový olej, kečup, sladkou chilli omáčku a lžičku dijonské hořčice. Do toho nasypu oregáno s bazalkou a utřený česnek. Omytá a osolená křidýlka v této směsi pěkně vykoupu. Vy je můžete dát do pekáče a do trouby. Já bohužel nejsem vlastníkem této vymoženosti, proto je šoupnu do staré dobré remosky :)

Po upečení na mě vykoukne tahle krása :) Prostě křidýlka mě berou.

Já si jako přílohu udělala hranolky. Měla jsem na ně hroznou chuť, a já jak mám na něco chuť, tak si servítky neberu :) Dietnější variantou je samozřejmě rýže nebo čerstvý chleba. Ten taky není nikdy k zahození :) 

Dobrou chuť !